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威士忌行情
谈谈“首版”威士忌的魅力
威友们好!今天明姐想要聊的是威士忌的“首版发行”。 我跟威友们交流的时候,经常会建议他们多关注“首版发行”,这个“首版”包括新酒厂发行的首版发行(Inaugural release),也包括一些系列发行的第一版(款)。...
明姐谈麦卡伦最新大作“时代轶事”
麦卡伦的最新收藏款大作Anecdotes of Ages Collection(时代轶事)可以说是威士忌收藏爱好者们可望不可及的系列,高价格自然是毫无疑问的(等下会谈到价格问题),最关键的是这套系列的...
明姐带你详细解读云顶的本地大麦系列
提到云顶(SpringBank),我从来不掩饰对它的喜爱,不管你相不相信,云顶到目前为止,从来就没有让我失望过,哪怕是它最基本的常规酒款。今天我们的话题是专门来聊一聊深受威友们青睐和评价极高、人气超旺的云顶本地大麦系列(Local...
冰红酒天地

有一种酒,是上天恩赐的礼物
葡萄酒的种类繁多,酒款数不胜数,加上每个人的品味也不尽相同,所以,很难说哪一种酒最好喝,或者说哪一种酒最受欢迎。因为同样一款酒在一个人看来非常好喝,但对另外一个人来说则未必如此。但如果你问我真的没有一种近乎于人见人爱的葡萄酒吗?如果非要给一个答案,那么,明姐一定会说是“冰酒”。1甜而不腻 高度平衡...

Son of Scotland 2012 Stir (The Cashly)
明姐品鉴笔记 酒款档案: 名称:Son of Scotland 2012 Stir (The Cashly) 装瓶商:斯特林(Stirling) 酒夜来源:高地 年龄:8年 装瓶:2020年 桶型:波本猪头桶(hogshead ) 瓶数:400 酒精度:46% 备注:The Arngibbon 和 The Cashly 是斯特林酒厂发行的双胞胎酒款。 品鉴记录:...

葡萄酒里的沉淀是怎么回事?
记得我第一次喝到有沉淀的葡萄酒大约是十几年前,那时我对葡萄酒的了解非常少,喝红酒感觉比较时尚而已。在国内时,最早喝的是通化葡萄酒和长城干红,当时喝过的好像都是没有沉淀的,而在一次喝法国红酒时,突然在杯中倒出了沉淀物。当时没有醒酒的概念,打开以后直接倒入杯中,看到有紫色水晶碎块一样的沉淀,当时心想:完蛋了,估计这酒是坏了.....不知道大家有没有过类似的经历。那么这些沉淀是怎么来的?对身体有害吗?对酒的品质有影响吗? 今天我们就围绕这个话题聊一聊。 下面我们一起来看看,这些沉淀到底是什么,从何而来?...

拉弗格Laphroaig——独特的存在
这两天在写苏格兰威士忌品牌的相关文章,写到了Laphroaig拉弗格,对这个酒厂的两句标语非常欣赏: ”We don't make friends easily, but when we do, they're for life." 我们交朋友不容易,一旦结交,将是终生挚友。 “Love it or hate it, but never ignore.” 爱他或恨他,但永远不要忽略它。 没喝过拉弗格威士忌的人一定不会明白这两句话对Laphroaig更深层的含义,但只要喝过一次,立刻秒懂。...
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加拿大顶级冰酒
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谈谈“首版”威士忌的魅力
威友们好!今天明姐想要聊的是威士忌的“首版发行”。 我跟威友们交流的时候,经常会建议他们多关注“首版发行”,这个“首版”包括新酒厂发行的首版发行(Inaugural release),也包括一些系列发行的第一版(款)。...

喝不出威士忌之间的区别?
对于很多威士忌初学者来说,最大的疑惑和头疼的地方是喝不出威士忌的区别,觉得威士忌喝起来都差不多。其实,这是非常正常的,也是不难理解的。因为这种情况不是威士忌这一种酒的“专利”,绝大多数酒类对于刚刚接触这类酒的人来说,喝起来都是一个味儿。比如说啤酒,对于不喝啤酒的人来说,所有的啤酒都差不多,就是“苦”;对于不喝红酒的人来说,所有的红酒(干红)都一个味,就是“涩”;对于不喝白酒的人来说,白酒都差不多,就是“辣”.......

明姐谈麦卡伦最新大作“时代轶事”
麦卡伦的最新收藏款大作Anecdotes of Ages Collection(时代轶事)可以说是威士忌收藏爱好者们可望不可及的系列,高价格自然是毫无疑问的(等下会谈到价格问题),最关键的是这套系列的...

“愚人节”特别版威士忌
Whisky Exchange又发行好玩儿的酒款了。这款“愚人节”特别版,是Whisky...

明姐带你详细解读云顶的本地大麦系列
提到云顶(SpringBank),我从来不掩饰对它的喜爱,不管你相不相信,云顶到目前为止,从来就没有让我失望过,哪怕是它最基本的常规酒款。今天我们的话题是专门来聊一聊深受威友们青睐和评价极高、人气超旺的云顶本地大麦系列(Local...