明鉴品酒

带你体验低调而优雅的奢华

威士忌行情威士忌品鉴

;

明鉴品酒俱乐部

以酒会友

品酒为乐

学酒知识

更多会员详情

英国明鉴威士忌教育中心

带你走进威士忌的精彩世界

了解详情

威士忌行情

谈谈“首版”威士忌的魅力

威友们好！今天明姐想要聊的是威士忌的“首版发行”。我跟威友们交流的时候，经常会建议他们多关注“首版发行”，这个“首版”包括新酒厂发行的首版发行（Inaugural release），也包括一些系列发行的第一版（款）。...

明姐谈麦卡伦最新大作“时代轶事”

麦卡伦的最新收藏款大作Anecdotes of Ages Collection（时代轶事）可以说是威士忌收藏爱好者们可望不可及的系列，高价格自然是毫无疑问的（等下会谈到价格问题），最关键的是这套系列的...

明姐带你详细解读云顶的本地大麦系列

提到云顶（SpringBank），我从来不掩饰对它的喜爱，不管你相不相信，云顶到目前为止，从来就没有让我失望过，哪怕是它最基本的常规酒款。今天我们的话题是专门来聊一聊深受威友们青睐和评价极高、人气超旺的云顶本地大麦系列（Local...

« Older Entries

了解更多威士忌

冰红酒天地

有一种酒，是上天恩赐的礼物

葡萄酒的种类繁多，酒款数不胜数，加上每个人的品味也不尽相同，所以，很难说哪一种酒最好喝，或者说哪一种酒最受欢迎。因为同样一款酒在一个人看来非常好喝，但对另外一个人来说则未必如此。但如果你问我真的没有一种近乎于人见人爱的葡萄酒吗？如果非要给一个答案，那么，明姐一定会说是“冰酒”。1甜而不腻高度平衡...

Son of Scotland 2012 Stir (The Cashly)

明姐品鉴笔记酒款档案：名称：Son of Scotland 2012 Stir (The Cashly) 装瓶商：斯特林（Stirling）酒夜来源：高地年龄：8年装瓶：2020年桶型：波本猪头桶（hogshead ）瓶数：400 酒精度：46% 备注：The Arngibbon 和 The Cashly 是斯特林酒厂发行的双胞胎酒款。品鉴记录：...

记得我第一次喝到有沉淀的葡萄酒大约是十几年前，那时我对葡萄酒的了解非常少，喝红酒感觉比较时尚而已。在国内时，最早喝的是通化葡萄酒和长城干红，当时喝过的好像都是没有沉淀的，而在一次喝法国红酒时，突然在杯中倒出了沉淀物。当时没有醒酒的概念，打开以后直接倒入杯中，看到有紫色水晶碎块一样的沉淀，当时心想：完蛋了，估计这酒是坏了.....不知道大家有没有过类似的经历。那么这些沉淀是怎么来的？对身体有害吗？对酒的品质有影响吗？今天我们就围绕这个话题聊一聊。下面我们一起来看看，这些沉淀到底是什么，从何而来？...

德国将推出“速溶啤酒”

这些天看到一条新闻，跟大家分享一下。（由于图片过大，此文没有上传图片，想看完整图文可到微信公众号的文章中查看：mingjiu-99）德国一家啤酒厂将推出世界上第一款和普通啤酒相差无几的粉末状啤酒。这家在德国勃兰登堡州纽泽尔镇的啤酒厂，拥有近500年的酿造历史，将于今年开始销售这种粉末状啤酒。速溶咖啡、速溶奶粉、速溶豆浆....各种速溶饮品我们见多了，可是“速溶啤酒”你听说过吗？速溶啤酒几年前就有了，但是据说跟真正的啤酒很不一样，而德国即将推出的“速溶啤酒”据介绍从口感和形态上，说是跟平时的啤酒几乎没有分别。...

更多冰酒知识

共赏品酒常识

走进红酒世界

探索美酒漫谈



保证满意

100%的客户满意度是我们客服唯一的标准



会员福利

加入会员，品酒、交友、折扣尽享其中

从红酒小白，一路走来到能够鉴品不同酒的达人，感谢明姐带我走进红酒世界，提高我对红酒的兴趣与喜好，开拓了我的眼界。

王言

真心的非常感谢品酒师明姐的推荐，帮我选择的红酒刚刚适合我的口味，省去了我买酒、选酒的时间，更消除了买到假酒的顾虑。

李明

聊聊Billy Walker和格兰纳里奇

声明：这是我2021年在微信公众号上发表的文章，一直没有发表在本网站上，今天复制过来，文中如有未更新的内容请谅解。（由于图片过大，此文没有上传图片，想看完整图文可到微信公众号的文章中查看：mingjiu-99）今天明姐想聊一聊被好几个威友点名“翻牌子”的话题，那就是Billy Walker(比利.沃克)和他的Glenallachie，中文一般译为“格兰纳里奇”或者“格兰艾乐奇”。对于Billy Walker，威士忌圈内的人几乎无人不知，威士忌业内的名人。他的一个主要身份是Master...

德国将推出“速溶啤酒”

这些天看到一条新闻，跟大家分享一下。（由于图片过大，此文没有上传图片，想看完整图文可到微信公众号的文章中查看：mingjiu-99）德国一家啤酒厂将推出世界上第一款和普通啤酒相差无几的粉末状啤酒。这家在德国勃兰登堡州纽泽尔镇的啤酒厂，拥有近500年的酿造历史，将于今年开始销售这种粉末状啤酒。速溶咖啡、速溶奶粉、速溶豆浆....各种速溶饮品我们见多了，可是“速溶啤酒”你听说过吗？速溶啤酒几年前就有了，但是据说跟真正的啤酒很不一样，而德国即将推出的“速溶啤酒”据介绍从口感和形态上，说是跟平时的啤酒几乎没有分别。...