明姐品鉴笔记
酒款档案：
名称：Son of Scotland 2012 Stir (The Arngibbon)
装瓶商：斯特林（Stirling）
酒夜来源：斯佩塞
年龄：8年
装瓶：2020年
桶型：波本猪头桶（hogshead ）
瓶数：397
酒精度：46%
备注：The Arngibbon 和 The Cashly 是斯特林酒厂发行的双胞胎酒款。
品鉴记录：
闻香：奶油和刚出炉的蛋挞的味道是给我的第一嗅觉感知，当然少不了香草的气息。总之，让人联想到甜品和制作甜品的原料，包括淡淡的牛油香气。这些香气散去以后，再二度闻香，会闻到比较明显的白桃和水蜜桃的味道。单从闻香这一环节来看，我会期待这是一款喝起来有质感的威士忌。
品尝：带着闻香之后的期待，先微微的抿了一小口，确实没让我失望。入口柔和，似乎比典型的斯佩塞多了些厚重的口感，依然能尝到奶香、香草和黄油的风味，以及能品味到轻到中度的油脂的口感。虽然能尝出有年轻的迹象，但却并不那么尖锐和青涩，酒体的质感会让这款酒多了几分稳重。
尾韵：余味中长，最后会有一点点咸和甜的叠加，总体感觉很温暖，会带着橡木和香草的香气，优雅柔和的散去，不急不躁。
酒体：4/5（较饱满）
风味浓郁度：3/5(中等)
烟熏：0（无）
甜味：3（中等）
总结评分：80
只有八年桶龄的酒款，能有如此体验，超出了我的预期。
价格信息：50英镑。以它的品质来说，这个价格其实还是合理，只是斯特林是新酒厂，目前品牌知名度非常有限，不知有多少人愿意为不知名的新酒款买单。
（注：以上品鉴笔记以及评分，仅为明姐个人的观点和看法，仅供参考！）
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